Что мы производим
Витрины для кондитерских изделий
Витрины для кондитерской продукции относятся к специализированному профессиональному оборудованию, предназначенному для использования в местах продажи. Востребованы кондитерские витрины как в магазинах, кафе, кулинариях, специализирующихся на продаже исключительно кондитерской продукции, так и в супермаркетах, гастрономах с кондитерскими отделами. Кондитерские изделия, в состав которых входит крем, масляная начинка, муссы и желе, коктейли, фруктовые салаты, заправленные взбитыми сливками, не подлежат длительному хранению и должны храниться при определенном температурном режиме, 2-12 градусов выше нуля. Поддержание достаточно низкой температуры продлевает срок хранения изделий, помогает им дольше остаться свежими, сохраняя свои вкусовые качества. Для изделий такого рода применяются холодильные кондитерские витрины. Мороженое и замороженные продукты хранятся в морозильных витринах, где поддерживается минусовая температура, не позволяющая продукции растаять.
Горячая выпечка, не содержащая скоропортящихся кремов, напротив, вкуснее, когда поддерживается высокая температура. Для горячих десертов и напитков, горячей выпечки используются тепловые витрины, обеспечивающие нагрев до 80⁰. Из такой витрины можно достать продукт «с пылу, с жару», даже если он был приготовлен довольно давно и уже успел бы остыть. Специальные условия хранения требуются шоколадным изделиям, при высокой температуре они могут растаять, а при низкой «седеют», покрываются белым налетом. Для них тоже лучше использовать специальные витрины. Наконец, есть нейтральные витрины, в которых поддерживается такая же температура, как в помещении. Они предназначены для продуктов, не требующих особого температурного режима, обеспечивают их обзор, а также защиту от заветривания, возможных загрязнений, насекомых.
Все эти витрины предлагает компания «Мастер-1». Различаются кондитерские витрины не только температурным режимом, который задается вручную, а поддерживается автоматически, но и размерами, расположением и типом загрузки, дизайном. Витрина может быть настольной, располагаться на подставке, прилавке, полке, такие витрины, как правило, растянуты по горизонтали. Напольные витрины имеют небольшую площадь основания и более значительную высоту, в них устанавливается несколько полок. Для магазинов самообслуживания и магазинов, где товар отпускается продавцом, используются витрины с разным типом доступа.
06.02.2014
Наша миссия
Мы существуем, созидаем и творим для долгосрочного функционирования организаций наших клиентов в конкурентной среде, появления новых неожиданных возможностей для их бизнеса с помощью предоставления наших уникальных услуг.
Новости
-
В одном из центральных научно-исследовательских институтах был представлен 3D принтер
17-09-2016Губернатору Ленинградской области, во время его посещения ЦНИИ «Прометей», был представлен 3D принтер со специальными подшипниками, в которых не используется
-
На телеканалах появится спецмаркировка для детей до 16-ти
16-09-2016В скором времени на всех телеканалах страны будет иметься специальная маркировка, которой будут отмечены программы не желательные для просмотра детьми
-
3D принтеры на продажу в Барселоне
16-09-2016Понемногу 3D принтер начинает завоевывать рынок. Отличным примером стал город Барселона. 3D печатью там уже практически не удивишь, так как
-
Реклама на РБК подорожает
15-09-2016В скором времени компании РБК, РКБ Daily, РБК Новости планируют запустить на телевидении новый дизайн своих проектов. По некоторым данным
-
К рекламе не остались безучастными
15-09-2016Крупнейшими операторами Russ Outdoor и Gallery на рынке рекламных услуг был проигнорирован второй этап торгов за возможность размещать наружную рекламу
-
Amazon решила соперничать с Google и Microsoft
14-09-2016Компания Amazon занимается распространением ограниченных рекламных услуг на некоторых сайтах. И к концу текущего года компания планирует протестировать новую площадку